Мучные хрущаки повреждают зерно, зернопродукты и пищевые запасы. Опасна и стадия личинки (мучной червь) и имаго (жук). Вредитель загрязняет и поедает продукты. Личинки выедают зародыши в зерне, прогрызают сита на мельницах, оплетают продукты паутиной, что приводит к самосогреванию и порче. Продукты, зараженные экскрементами и шкурками личинок, становятся непригодными для употребления.
Малый хрущак: рыжеватый жук 3-4 мм. Большой хрущак: черный блестящий жук 12-18 мм. Личинки (мучные черви) желто-коричневые, цилиндрические. Полный цикл развития 40-60 дней. Самки откладывают яйца в продукты. Личинки активно питаются, несколько раз линяют. Окукливаются в продуктах. Дают 2-4 поколения в год.
Нормы зараженности
Партия считается зараженной при обнаружении любых живых насекомых в образце. Допустимый уровень — не более 5 личинок/кг муки и крупы. При обнаружении вредителя требуется срочное обеззараживание.
Методы борьбы
Профилактические меры: очистка и сушка зерна, поддержание чистоты на складах, охлаждение продуктов.
